豆しとぎ

子供の頃から大好きだった豆しとぎ。
元々は旧南部藩で神様にささげる食べ物として作られたんだそうですが、冬の寒い季節だけのおやつでした。
黒豆、米粉、砂糖を練り合わせてかまぼこ状にした和菓子（？）
黒豆のほかに、青豆を使った緑色の豆しとぎもあります。
何ともいえない素朴な懐かしい味が大好きで、日持ちがしないこともあり、実家から届いたらすぐに食べちゃいます。