珍しく「めかぶ」がスーパーに並んでいました。
が、みんな食べ方が分からないからか、売れ残って割り引きシールが貼られていました。
細切りにされてパック入りになっためかぶの酢の物なら、きっとよく売れるんでしょうけどね。
八戸出身の私としては、めかぶの煮物やお味噌汁が懐かしく、中でも一番大きいめかぶを買ってきました。
良く洗って茎と葉の部分を切り分け、茎は薄切り、葉も食べやすく切ります。
湯通しをして、生姜の千切り、長ネギの小口切りと一緒に醤油ベースで煮込みました。
海藻は体にも良いし、NAKAJIも気に入ってくれたみたい。
